🌼 HƯƠNG VANI THỰC PHẨM

Mô tả sản phẩm

Hương vani là hương liệu thực phẩm phổ biến, mang mùi thơm ngọt dịu – ấm – dễ chịu, giúp tăng giá trị cảm quan cho sản phẩm.
Hương vani có khả năng ổn định mùi tốt, chịu được nhiệt trong quá trình gia nhiệt, phù hợp cho cả sản phẩm nướng – nấu – đông lạnh.

---

Công dụng

• Tạo mùi vani tự nhiên, thơm dịu, dễ ăn

• Làm mềm vị ngọt, giảm cảm giác gắt của đường và bột ngọt

• Che mùi nguyên liệu nền (bột, đạm, sữa…)

• Nâng cao giá trị cảm quan và độ hấp dẫn của sản phẩm

---

Ứng dụng

Hương vani được sử dụng rộng rãi trong:

• 🍰 Bánh kẹo: bánh bông lan, bánh quy, bánh ngọt, cupcake

• 🍦 Kem – sữa – sữa chua – pudding – flan

• 🧋 Đồ uống: trà sữa, cà phê, cacao, sinh tố

• 🍫 Chocolate – bột cacao – ngũ cốc ăn liền

• 🧁 Bột nêm ngọt – premix thực phẩm

• 💄 Mỹ phẩm & dược phẩm: son môi, kem dưỡng, siro, thuốc uống

---

Liều lượng sử dụng (tham khảo)

• 0.05 – 0.3% tùy sản phẩm và cường độ mùi mong muốn

• Đối với đồ uống, kem, sữa: 0.05 – 0.1%

• Đối với bánh, kẹo, premix: 0.1 – 0.3%

---

Hướng dẫn sử dụng

• Hòa tan hương vani với nước hoặc trộn trực tiếp vào hỗn hợp

• Nên cho vào giai đoạn cuối của quá trình sản xuất để giữ mùi tốt nhất

• Tránh gia nhiệt quá lâu trên 80°C

---

Ưu điểm sản phẩm

✔ Mùi vani tự nhiên, dễ chịu
✔ Ổn định mùi, bền hương
✔ Dễ phối với các hương khác (socola, dâu, cà phê, sữa…)
✔ Phù hợp sản xuất quy mô lớn
✔ Được phép sử dụng trong thực phẩm theo quy định hiện hành