BỘT CACAO NGUYÊN CHẤT – GIÀU BƠ, ĐẬM VỊ, THƠM TỰ NHIÊN TỪ TRÁI CA CAO

Bột Cacao (Cocoa Powder) là phần hạt cacao sau khi được ép tách bớt bơ cacao. Phần cacao khô còn lại được nghiền mịn thành bột, giữ trọn hương thơm – dinh dưỡng – màu sắc tự nhiên của trái cacao. Đây là nguyên liệu không thể thiếu trong ngành bánh, đồ uống và thực phẩm cao cấp.

1. Đặc điểm nổi bật

• Bột cacao nguyên chất, giàu bơ cacao (18%), cho hương thơm dịu, béo nhẹ và vị cacao tự nhiên.

• Không pha tạp, không đường, không chất độn – khác hoàn toàn với các loại cacao kiệt bơ giá rẻ trên thị trường.

• Màu nâu đậm đặc trưng, dễ tan, dễ phối trộn.

• Giữ nguyên dưỡng chất từ hạt cacao tự nhiên: polyphenol, chất chống oxy hóa, khoáng chất…

2. Công dụng của bột cacao

• Nguyên liệu chính để làm bánh, chocolate, kem, yogurt, mousse…

• Tạo màu tự nhiên và tăng hương vị trong nhiều sản phẩm tráng miệng.

• Có thể dùng làm nguyên liệu pha chế đồ uống thơm ngon, hấp dẫn.

• Áp dụng trong làm mỹ phẩm tự nhiên nhờ khả năng chống oxy hóa mạnh:

  • Mặt nạ dưỡng da

  • Làm sáng da, trẻ hóa làn da

  • Tăng độ đàn hồi, làm mềm da

3. Ứng dụng thực tế

• Trong làm bánh – đồ uống

Bột cacao nguyên chất được sử dụng phổ biến trong:

• Bánh brownie, cookies, cupcake

• Bánh mì cacao, bánh kem

• Pha cacao nóng, cacao đá, cacao sữa đá

• Cacao bạc hà, chocolate đá xay, mocha…

• Trong chế độ ăn kiêng & hỗ trợ sức khỏe

• Ít đường – ít béo – giàu chất chống oxy hóa

• Phù hợp cho người ăn kiêng, tập gym, eat clean

• Không gây tăng đường huyết đột ngột

• Có thể pha theo công thức riêng tùy khẩu vị

• Trong làm đẹp – spa

• Dùng làm mặt nạ dưỡng da

• Phù hợp với mọi loại da

• Giúp da sáng mịn, chống lão hóa

4. Ưu điểm của bột cacao nguyên chất

• Mùi thơm cacao đậm, dịu và dễ chịu

• Dễ bảo quản và sử dụng

• Tan tốt, không lẫn tạp chất

• An toàn cho cả trẻ em, người ăn kiêng và người có vấn đề sức khỏe

• Hương vị tự nhiên, không bị đắng gắt như cacao kiệt bơ