ĐƯỜNG TẢO TREHALOSE – MEIHUA CHINA

Trehalose – Đường Tảo: Giải Pháp Tự Nhiên Cho Thực Phẩm, Mỹ Phẩm và Dược Phẩm

Giới thiệu về Trehalose

Trehalose (hay còn gọi là đường tảo) là một loại đường đôi (disaccharide) được tìm thấy phổ biến trong tự nhiên, đặc biệt ở thực vật, nấm và vi sinh vật. Với khả năng bảo vệ tế bào khỏi mất nước và duy trì cấu trúc protein trong điều kiện khô hạn hoặc nhiệt độ cao, Trehalose đã trở thành thành phần quan trọng trong nhiều ngành công nghiệp.

Ứng Dụng Đa Dạng Của Trehalose

1. Trong Ngành Thực Phẩm

• Chất tạo ngọt tự nhiên: Ít ngọt hơn đường mía, phù hợp cho sản phẩm ít đường.
• Chất bảo quản tự nhiên: Giúp kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm nhờ khả năng giữ ẩm và ổn định cấu trúc.
• Chất ổn định: Duy trì độ tươi ngon của bánh kẹo, kem, đồ đông lạnh và các sản phẩm từ sữa.

2. Trong Mỹ Phẩm & Chăm Sóc Da

• Dưỡng ẩm sâu: Giúp da giữ nước, mềm mịn, giảm khô ráp.
• Bảo vệ tế bào da: Chống lại tác hại từ môi trường như tia UV, ô nhiễm.
• Ổn định công thức: Dùng trong serum, kem dưỡng, son môi để tăng độ bền sản phẩm.